野莓子

我們都在尋找幸福的可能。

尋找無限的可能。

這裡有個甜點師，從心出發，從新出發，從自己的家鄉開始，把她從澳洲研習到的無限可能帶回來。

「走跟別人不一樣的路，很辛苦也很艱辛，因為打頭陣的往往容易傷痕累累! 不過我堅持只有創新才能長久，我想把不常見卻很好吃的澳洲傳統甜點介紹給台灣的客人，也想讓台灣的消費者了解可頌不只是可頌而已」她這樣說著，眼裡有著光，那是對自己夢想堅持的信念。

她想與一般甜點咖啡店有所區隔，不用擔心消費金額，也不用在意停留的時間長短。

即使只是待上個十來分鐘，也想讓顧客可以很舒服的喝杯咖啡吃個手工糕點。

Felicita用上了極好的T2頂級茶，千里迢迢的遠從澳洲訂貨進口。

更用好手藝煮出一杯杯濃醇的咖啡。

整家店的裝潢風格簡約，舒適的空間沒有太多花俏的布置,只有原物料的展示及朋友送的小裝飾。

 想給客人最好的，法國T55,T45冠軍麵粉，比利時調溫巧克力，澳洲知名品牌T2茶葉，都陪著她，陳列在店內，一起呼吸，一起努力。

一口咬下那充滿心意及創意的甜點，你就可以瞭解她對出自手中的所有產品多麼嚴謹多麼的費盡心思。

主打商品-可頌

可頌必須長時間低溫發酵才會好吃，因此每天提供都是限量新鮮可頌，賣完就明日請早了。

店內所有的可頌可不簡單，為了賦予這些可頌新生命，她製作不同口味的手工內餡醬在可頌裡面，讓可頌吃起來更有層次感，

口味基本上每2-3天就會更換。 (營業前都會公告當日口味在Felicita幸福無限粉專及IG上)

再簡單介紹Felicita獨特的甜點品項；

胡蘿蔔蛋糕─澳洲國民甜點
新鮮胡蘿蔔、核桃、鳳梨及葡萄乾，用白蘭地浸漬數小時，讓食材充分吸收了白蘭地的香氣後烘烤成蛋糕，搭配上奶油乳酪醬。

萊明頓蛋糕─澳洲傳統蛋糕(甜點櫃最左邊)
香草蛋糕為主體內夾手工果醬，比利時巧克力淋醬最後撒上椰子粉或是堅果粉。
 
香蕉麵包─澳洲人最愛的早餐之一。
扎實的香蕉麵包，利用新鮮香蕉及芒果烘烤而成，冰冰吃熱熱吃都好吃。

不枉莓子從台北八里一夜秘密南下嘉義一嚐手藝的瘋狂，Sandy Lin我以妳為傲。

  這一口咬進嘴裡的內涵，香甜不膩的卡士達，外表繽紛酥脆的可頌會告訴你。

真心推薦這樣的甜點職人好店，在嘉義或有機會去嘉義一遊的朋友們，千萬別錯過囉!