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很久沒寫美食紀錄了,會讓莓子回到家還半夜神經寫文的也沒多少了。

 

貓私廚,是由很可愛的胖胖Roy跟其實不胖的胖胖所營造的美好天地。

 

美食與旅遊,其實是這樣的,在莓子的心裡都有一個共通點,那就是感覺跟內容,感覺來自於身邊的人是誰,氛圍環境是否美好,內容則是經歷的過程。

 

整場趴踢吃吃喝喝的心滿意足外,在座的每一位都如此的好聊及歡笑聲不斷,映襯著出自兩位料理者用心的創意美食。

 

Lian老師完全妙語如珠,笑點不停的讓莓子跟大夥兒始終咧著嘴,搖晃著頭開心地大笑,想想我似乎好一陣子沒這樣歡笑過了,很高興認識妳!(握手)

 

帶來優質紅酒的潔西卡,親切好聊的伊文跟她的紳士友人,與貝貝(親愛的主辦我可愛的小妞)、佳星一起組成Loho G(落雨團)的狠刀美瑜跟帥氣堯聖。

 

好囉!來正式的寫寫這頓貝貝直喊要療癒我的Diner  Trip.

貓私廚,臉書 https://www.facebook.com/RPLesChats/,台北市逸仙路32巷9號,

到達地點時要用對講機報一下訂位主辦人的姓名。

然後草綠色美麗的宅門就會打開。

進門前先換上舒適的拖鞋。

我們今天的位置是八人長桌,我們坐到九人。

IMAG0879.jpg(貝貝兒,難得被拍的這樣美吧! 完全身材給你拍的水蛇樣)

 

從一進入這私宅的時候(沒錯,他們真的住這),

就被兩位主人處處生活美學的擺設給深深折服,沒有一處不美麗又優雅。

客廳的每張椅子都看起來會坐到慵懶斜倚。

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入座後,眼前的餐桌美學品味也讓人驚豔,充滿復古、新鮮及趣味。

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餐前會上一杯甜白酒,挑得很好,果香酸甜適中,開胃。

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冰涼的餐前酒,讓人好期待接下來的饗宴。

 

我們今晚的Diner 共九道(包括中間醒味蕾的獨創果汁、餐後花茶及蛋糕)。

我們這桌在七嘴八舌,歡笑吵鬧中等待第一道開胃菜。

每上一道菜,服務的工作人員都會介紹成分喔!

 

《一口食:右─味增起司蝦福袋,左─奶油蘑菇塔》

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福袋我猜是用豆製品做的,裡頭的味增起司蝦及核桃帶來濃郁又清爽、層次分明的口感。

奶油蘑菇塔,一口入嘴,鮮美的蘑菇味香溢,上頭的豆仁與帕瑪森起司,同樣帶來分層又融合的美味。

 

《昆布胡蔴豬肉沙拉》

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生菜底下是炸過的鵪鶉蛋、切成薄片的胡蘿蔔、爽脆的竹筍、小番茄及豬肉片,淋上獨家的胡蔴醬。

噢摸!!! 我個人很喜愛的一道食材豐富並搭配得宜的溫沙拉。

 

《炭烤現撈花枝 佐 Tomato Salsa Sauce》

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新鮮花枝碳烤的不柴,軟嫩,搭上應是已冰鎮去辛味的洋蔥絲及清爽Salsa Sauce。

愛吃香菜的我,喜歡這樣的香氣。

 

《古早味豬腳佐晚香玉筍麵線》

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晚香玉筍就是所謂的夜來香花苞及花莖。

莓子也是第一次吃到,古早味的豬腳滷到好軟好好食啊!

搭著麵線及晚香玉筍,我只能豎拇指比讚。

(莓子完全是腿庫控,我說好吃就好吃!姐就是霸氣!)

 

《醒味蕾的獨家果汁》

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完整的Diner Trip中間總是會來杯讓你提振已被多樣食物麻痺的味蕾小飲,看到這杯我眼就一亮。

芭樂、小油菜及檸檬的結合,酸甜一樣不過頭,Nice !

 (不過也許有些人會不喜嘿~但莓子覺得很可以,現在是來到中國有嘻哈咩?揍...)

在用這杯清新味蕾後,要迎接大家都讚不絕口的下一道菜囉。

 

《乾煎青衣魚 佐 檸檬奶油醬及風乾番茄》

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來點掌聲,這道可以來Bravo一下!!

四小時的風乾番茄,太好吃囉!  一口咬下,汁液猶在,甜味整個慢烤引出。

青衣魚肉質紮實又細緻,搭著炸過的九層塔及檸檬奶油,不膩口。

底下鋪的是醃過的胡瓜,爽脆入味。

 

《杏仁雞湯》

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大部分的客倌一定沒想過杏仁燉雞湯齁?

意外的搭啊! 杏仁湯頭裡的好料有滑溜的蒸蛋及雞肉,西洋菜點綴其中。

喝起來順口鮮香的讓人好開懷。

以為這樣就結束了嗎?  

後頭還有讓在場女士笑嗨嗨的要來了。

 

《柳橙巧克力蛋糕》

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唷呼!!!!!看到了沒?這也太驚喜了!  

 

讓在場的九月壽星們眼冒星星!(我是說女性的壽星...哈哈)

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看看那八塊腹肌的肯尼跟爭相拍照的女士們!(咳咳咳....莓子當然也不落人後的拍!)

 

好啦! 重點是食感!

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這款蛋糕很輕盈,中間夾層是柳橙起司,巧克力蛋糕鬆綿不過甜,周圍包裹著現打的鮮奶油及白巧克力片,鋪綴上炙烤過的柳橙片。

旁邊是餐後的花茶,在暴飲暴食後來這杯,舒服到看見遠方的光,花茶成分有薄荷、馬鞭草、香茅、甜菊及萬壽菊。

這樣的花茶是莓子很愛喝的風味。

 

好啦!跟著我們一起吃喝到這兒,當然也近尾聲了。

最後還有貼心的伴手禮耶!

兩位主人終場也來漫聊日本旅遊記跟貓私廚的歷史。

(整個被我們這個歡樂一百點神經團給逗樂先,話匣子怎麼可以不開是吧?呵呵)

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Roy跟胖胖的愛心自製太妃糖醬,聽說抹在哪兒都會讚嘆不已滴! (是誰這麼誇張?)

 

然後,貓私廚當然有貓!可愛的很咧!

但我沒放重點是因為我是吃貨,這樣有瞭齁!

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謝謝招待!

 

話說我們整桌在嘻嘻哈哈又熱鬧烘烘,紅紅火火又恍恍惚惚的美好中才互道再見。

用滿心的美好結束這一回合,貓私廚,我們下次再會!

(兩位帥主人別想逃出晶貝貝這團的魔掌!誤)

 

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野莓子

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